Créer son épicerie fine
Pas de diplôme exigé : la déclaration sanitaire, et une licence si vous vendez de l'alcool.
- Activité commerciale
- Vous relevez de la chambre de commerce et d'industrie. Chambres de commerce et d'industrie
- Diplôme ou expérience
- Aucun diplôme n'est exigé pour exercer.
- Assurance
- Pas d'assurance imposée par la loi : une responsabilité civile professionnelle reste prudente.
- Code d'activité probable
- 47.29Z, Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Code indicatif de la NAF rév. 2 : c'est l'Insee qui attribue le code définitif (APE), d'après la description de votre activité. À partir de janvier 2027, il l'attribue dans la nouvelle NAF 2025.
Ce que le métier demande en plus
En plus des formalités de toute entreprise : nom, statut, immatriculation, compte bancaire.
- Déclarez l'établissement à la direction départementale de la protection des populations avant l'ouverture, et tenez un plan de maîtrise sanitaire. Les règles d'hygiène en restauration et commerce alimentaire
- Vendre de l'alcool à emporter demande une licence, déclarée en mairie quinze jours avant l'ouverture. Entre 22 heures et 8 heures, il faut en plus le permis de vente de nuit. Les licences de débit de boissons
Le statut
Vous vendez des marchandises ou des repas : la micro-entreprise reste possible jusqu'à 203 100 € HT de chiffre d'affaires par an.
Au-delà, ou pour protéger votre patrimoine, déduire vos frais réels et accueillir un associé, une société s'impose. Le comparateur vous le dit en quelques questions, et chaque statut a son guide d'immatriculation.
Vérifié le 26 octobre 2026 sur Les règles d'hygiène en restauration et commerce alimentaire, Les licences de débit de boissons, Les assurances obligatoires, Vérifier si l'activité est réglementée.
Vos premiers clients
Le client cherche les producteurs et les paniers cadeaux : il compare les sélections avant les fêtes et commande parfois à distance.
Votre site leur répond avant votre premier appel : vos prestations, votre secteur et votre numéro, lisibles sur téléphone. Voyez le vôtre gratuitement, sans carte bancaire.
Questions fréquentes
Faut-il un diplôme pour devenir épicier à son compte ?
Non : aucun diplôme n'est exigé pour exercer. Votre formation et vos références font la différence auprès des clients.
Quelle assurance quand on est épicier à son compte ?
La loi n'impose pas d'assurance propre au métier. Une responsabilité civile professionnelle reste prudente : elle couvre les dommages causés à un client.
Peut-on être épicier en auto-entrepreneur ?
Oui, l'auto-entreprise s'appelle aujourd'hui micro-entreprise. Vous vendez des marchandises ou des repas : la micro-entreprise reste possible jusqu'à 203 100 € HT de chiffre d'affaires par an. Au-delà, ou pour protéger votre patrimoine et accueillir un associé, une société prend le relais.
Quel code APE quand on est épicier ?
Le plus souvent 47.29Z, Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé. Code indicatif de la NAF rév. 2 : c'est l'Insee qui attribue le code définitif (APE), d'après la description de votre activité. À partir de janvier 2027, il l'attribue dans la nouvelle NAF 2025.
Où déclarer son activité d'épicier ?
En ligne, sur le guichet unique de l'INPI, comme pour toute création. Vous relevez de la chambre de commerce et d'industrie.
Toutes vos démarches, dans l'ordre
Votre feuille de route reprend ces règles avec le nom, le statut, les aides et les dates à tenir, jusqu'à votre première déclaration.